【素XO辣醬】涼拌荷包蛋 | 主食拌醬

【素XO辣醬】涼拌荷包蛋 | 主食拌醬

涼拌荷包蛋 (純素)

準備食材：

1. 素XO辣醬 .................1匙

2. 蛋  ........................... 4顆

3. 果糖 ..........................2匙

4. 檸檬汁 ......................2匙

5. 素蠔油 ......................1/2匙

6. 九層塔 ......................少許

料理方式：

1.將蛋煎熟後備用。

2.將素xo辣醬、果糖、檸檬汁、素蠔油混合，並將九層塔切碎備用。

3.將混合後的醬料淋在煎好的蛋上，最後再灑上九層塔。(為了配色，也可以加上薑末、紅辣椒末少許)

※小撇步：

1.大匙或小匙皆可，但有相對比例。

2.混合醬汁可多做一些，冷藏備用放冰箱冷藏約可存放一星期左右。