【杏鮑菇拌醬】酥炸蓮藕餡餅 | 主食拌醬

【杏鮑菇拌醬】酥炸蓮藕餡餅 | 主食拌醬

酥炸蓮藕餡餅 (純素)

準備食材：

1. 杏鮑菇拌醬 ..............50g

2. 蓮藕 .........................300g

3. 馬鈴薯 .....................100g

4. 酥炸粉 .....................適量

料理方式：

1.將蓮藕洗淨，去皮燙一下後，用刀切成厚片備用。

2.將酥炸粉和水調成麵粉糊備用(各家酥炸粉的比例皆不同)。

3.將馬鈴薯泥和杏鮑菇拌醬拌勻，即成為餡餅內餡。

4.將內餡夾入藕片。

5.外面沾一層麵粉糊下鍋炸熟即可。