【麻油薑泥】麻薑油飯 | 湯底/調味品

【麻油薑泥】麻薑油飯 | 湯底/調味品

麻薑油飯 (純素)

準備食材:

  1. 麻油薑泥 ..................1匙

  2. 糯米 .........................適量

  3. 杏鮑菇 ......................3個

  4. 紅蘿蔔 ......................少許

  5. 乾香菇 ......................3朵

  6. 香菜或芹菜葉 ...........少許


 

料理方式:

1.將乾香菇泡軟切片、杏鮑菇切成絲、紅蘿蔔切絲。

2.熱鍋放些許的油,加入香菇拌炒,再加入杏鮑菇拌炒。

3.加入少許水,再加點醬油及一茶匙的麻油蕾泥,炒至香味散出。

4.熄火後將炒好的料倒入煮好的糯米飯中,攪拌均勻後就能裝盤。*香菜可作裝飾用,若鹹度不夠可以再加一點麻油泥。

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