【麻油薑泥】麻薑油飯 | 湯底/調味品
【麻油薑泥】麻薑油飯 | 湯底/調味品
麻薑油飯 (純素)
準備食材:
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麻油薑泥 ..................1匙
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糯米 .........................適量
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杏鮑菇 ......................3個
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紅蘿蔔 ......................少許
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乾香菇 ......................3朵
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香菜或芹菜葉 ...........少許
料理方式:
1.將乾香菇泡軟切片、杏鮑菇切成絲、紅蘿蔔切絲。
2.熱鍋放些許的油,加入香菇拌炒,再加入杏鮑菇拌炒。
3.加入少許水,再加點醬油及一茶匙的麻油蕾泥,炒至香味散出。
4.熄火後將炒好的料倒入煮好的糯米飯中,攪拌均勻後就能裝盤。*香菜可作裝飾用,若鹹度不夠可以再加一點麻油泥。