【麻油薑泥】麻薑燉杏鮑菇 | 湯底/調味品

【麻油薑泥】麻薑燉杏鮑菇 | 湯底/調味品

麻薑燉杏鮑菇 (純素)

準備食材：

1. 麻油薑泥 ..................2匙

2. 杏鮑菇 ......................4顆

3. 紅蘿蔔 ......................適量

4. 木耳 .........................少許

5. 香菜 .........................少許

料理方式：

1.平底鍋內放少許油，將杏鮑菇入鍋炒至水份收乾。

2.放入木耳與紅蘿蔔並加入少許水燉煮，起鍋前灑入香菜即可。

※小撇步：麻油蕾泥調味在應用上有很大的彈性，如果你喜歡薑味重一點，在挖醬料的時候就可以挖下方泥的部

分，而這道菜我們希望它有比較重的麻油味，就可以多舀一些上方油的部分，一醬兩吃。