元宵節想要吃到圓滿好滋味？毓秀私房醬重現古早味鹹湯圓魅力
元宵節由來是什麼？還有哪些習俗？
元宵節是農曆正月十五，是一年中的第一個滿月之夜，象徵著團圓和希望，和吃湯圓的習俗，也與其有著密不可分的關係。為什麼元宵節要吃湯圓呢？
吃湯圓這個文化最早起源於宋朝，當時被稱為「浮元子」，是一種用糯米粉搓成的圓形食品，煮熟後浮在水面，因此得名。明朝之後，人們開始將這種食品稱為「元宵」。
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吃湯圓象徵意義：
團圓：湯圓的圓形象徵著團圓、圓滿，代表對家庭團聚、生活美滿的美好祝願。
甜蜜：湯圓的餡料多為甜味，象徵著生活甜蜜、幸福。
祈求豐收：古時人們吃湯圓，也帶有祈求今年豐收的寓意。
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元宵節的其他習俗
除了吃湯圓，元宵節還有許多其他習俗，像是賞花燈、舞龍舞獅等。元宵節通常會舉行燈節，大家會在這一天賞花燈、猜燈謎，增添過節氣氛，許多地方還會舉行舞龍舞獅等表演活動，熱鬧慶祝。
元宵節吃湯圓，最喜歡哪一種口味？
鹹湯圓和甜湯圓是華人傳統美食中兩種截然不同的風味。不僅在口味上有所差異，製作方式、食材選擇也有所不同。以下是鹹湯圓和甜湯圓之間的主要區別：
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口味
鹹湯圓：以香菇、蝦米等食材作為湯底，鹹香可口，風味濃郁。
甜湯圓：以紅豆湯、花生湯、芝麻糊等甜湯為底，搭配芝麻、花生、豆沙等甜餡，口感香甜，滋味綿長。
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餡料
鹹湯圓：主要以鮮肉、素燥等為餡料，烹煮時可加入菜脯、芹菜等配料來增加風味。
甜湯圓：主要以芝麻、花生、豆沙等為餡料，烹煮時可加入桂花、核桃等來增添口感。
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外皮
鹹湯圓和甜湯圓：外皮都是用糯米粉製成，口感Q彈軟糯。
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烹飪方式
鹹湯圓和甜湯圓：將湯圓煮熟後，加入事先熬煮好的湯底中，搭配其他食材一同享用。
無論您喜歡鹹湯圓還是甜湯圓，兩者都是中華美食文化中的獨特風味。它們不僅滿足了味蕾，更代表著大家對美好生活的期盼。
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元宵和湯圓一樣嗎？
雖然元宵和湯圓都是糯米食品，但它們的製作方法和口感有所不同：
製作方法：元宵是將糯米粉滾成球狀，而湯圓則是將糯米粉搓成皮，再包入餡料。
口感：元宵口感比較鬆軟，湯圓口感則比較Q彈。
毓秀私房醬教你製作素食版古早味鹹湯圓
想要在家做古早味鹹湯圓，讓毓秀私房醬來幫你一把，輕鬆完成吃湯圓儀式感。
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首先，需要準備的食材有：
乾香菇 5~6朵、青菜(芹菜、茼蒿等)、湯圓、蔥葱醬、鹽、蒜末、白胡椒粉
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毓秀私房醬古早味鹹湯圓步驟
1.先把乾香菇泡水
2.等香菇變軟後，切成條狀放在一旁備用(香菇水留下來不要倒掉)
3.把芹菜切丁備用
4.熱鍋放油（也可以用蔥葱醬上層的葱油部分）
5.放入香菇條、蒜末進行爆香
6.加入香菇水（水不夠可再加入適量水）熬煮
7.加適量蔥葱醬、少許鹽巴來調味
8.水滾後加入青菜與湯圓，等湯圓煮熟
9.起鍋前撒入適量白胡椒粉和芹菜丁，增添香氣
毓秀私房醬嚴選蔥葱醬，幫助你料理出古早味鹹湯圓湯底，湯底是整道料理的精隨，呈現最道地、最完美的美味，讓你的元宵節圓圓滿滿，也讓你的家人能夠一起品嘗好滋味，歡迎立即選購毓秀私房醬！
